管理番号 79320040
タークより「クラシックフライパン28cm」です。
素材の味を生かした料理におすすめの鉄製フライパン。直径28cmで、メインとなるお肉や魚、背の高い野菜もしっかりと焼くことのできるサイズです。

初めの焼き慣らし
1、ざっと水で流してから表裏両面をクリームクレンザーと金たわしでゴシゴシ洗います。
2、水できれいに洗い流し、ペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
3、フライパンに食用油、塩、野菜のくずを入れ、ペーパーで油をまんべんなく馴染ませます。
4、弱火で加熱を始めます。
5、入れた塩や野菜が茶色くなったら火を止め、そのまま冷まします。
6、フライパンから野菜のくずと油を取り除きます。
7、お湯と金たわしできれいに洗います。
8、ペーパーで水気を拭き取ります。
9、フライパンを火にかけて、完全に水分を飛ばしたら完了です。

調理後のお手入れ（サビ防止）
1、金たわしでしっかりと汚れを落とします。
2、フライパンを火にかけて十分に水気を飛ばし、通気性の良い場所で保管してください。※タークは、鍛造を繰り返して製造しているため、初めの焼き慣らしで油が馴染みやすく、火にかけた後は、油を塗らなくても大丈夫です。